나라별 발효음식 86. 베냉의 발효식품이 고온 기후 속에서 발달한 배경은 무엇일까요
이 글은 나라별 발효음식 86번째로 베냉의 발효식품이 고온 기후 속에서 발달한 배경에 대하여 적어보겠습니다. 고온의 기후속에서 자연스럽게 발달하게 된 발효문화, 곡물중심과 뿌리작물 등의 식생활이 키운 발효, 조리와 저장을 함께 해결하게 된 발효, 가정과 공동체의 반복된 경험으로 인해 일상생활에 자리잡게 된 발효에 대하여 썼으니 즐겁게 읽어주시길 바랍니다. 베냉의 발효식품이 고온 기후 속에서 발달한 배경 베냉의 발효식품은 … 더 읽기