나라별 발효음식 89. 니카라과의 발효음식이 지역 식문화에 스며든 과정에 대해 알아봅시다
이번 글은 나라별 발효음식 89번째로 니카라과의 발효음식이 지역 식문화에 스며든 과정에 대해 이야기해 보겠습니다. 곡물로 만든 음료가 생활속에 오랫동안 자리 잡은 문화, 옥수수 문화와 깊게 연결된 전통 음료인 치차, 곡물을 바탕으로 만든 피놀리요와 티스테노 등의 음료, 식탁의 부드러운 맛을 만든 치즈와 발효유 등에 대해 썼으니 재밌게 읽으시길 바랍니다. 니카라과의 발효음식이 지역 식문화에 스며든 과정 니카라과 … 더 읽기