나라별 발효음식 69. 코스타리카의 발효식품이 가정식으로 이어진 과정에 대해 알아볼까요
오늘은 나라별 발효음식 69번째로 코스타리카의 발효식품이 가정식으로 이어진 과정에 대해 알아보겠습니다. 따뜻하고 습한 기후의 영향으로 생활 속에 자리 잡은 발효 문화, 발효의 바탕이 된 옥수수와 콩, 쌀 중심의 식문화, 다루기 쉬운 방식으로 자연스럽게 남은 가정식의 발효, 가족 중심으로 이루어진 식사 구조 등에 대하여 적었으니 이 글이 필요하신 분들께 유익한 정보가 되길 바랍니다. 코스타리카의 발효식품이 가정식으로 … 더 읽기