나라별 발효음식 8. 미얀마 발효콩 음식이 일상식이 된 이유
오늘은 나라별 발효음식 8번째 글인 미얀마 발효콩 음식이 일상식이 된 이유에 대하여 써보겠습니다. 고온다습한 기후로 결정된 저장 방식, 콩을 이용한 식생활 구조, 발효의 감칠맛의 일상화, 조리시간 단축으로 인한 실용성, 친숙한 가정 중심 생산 등에 대하여 작성하였으니 이 글과 함께 즐거운 시간 되시기를 바랍니다. 미얀마 발효콩 음식이 일상식이 된 이유: 기후와 생활이 만든 자연스러운 선택 미얀마 … 더 읽기