나라별 발효음식 78. 예루살렘 지역 발효식품이 다양한 재료 조합으로 발전한 배경에 대해 알아볼까요
이번 글은 나라별 발효음식 78번째로 예루살렘 지역 발효식품이 다양한 재료 조합으로 발전한 배경에 대해 알아보겠습니다. 지리적, 상징적으로 문화가 만나는 자리인 지역적 특성상 다양한 식재료를 접할 수 있고 이것을 장기 보관하기 위해 발효가 자연스레 발달하였습니다. 발효 문화에 도움을 준 종교와 절기 문화 등에 대해서도 적었으니 재미있게 읽으시길 바랍니다. 예루살렘 지역 발효식품이 다양한 재료 조합으로 발전한 배경 … 더 읽기