나라별 발효음식 113. 타이완의 발효음식이 해산물 재료와 결합된 과정에 대해 알아볼까요
이번 글은 나라별 발효음식 113번째로 타이완의 발효음식이 해산물 재료와 결합된 과정에 대해 알아보겠습니다. 작은 새우와 소금을 숙성시키는 전통 문화, 두부를 발효액에 숙성시켜 만드는 취두부, 발효 문화를 더 발전시킨 항구도시, 중국 남부 문화 등에 대해 적었으니 유익한 정보 되시기를 바랍니다. 타이완의 발효음식은 왜 해산물과 가까워졌을까요 타이완은 섬나라라는 지리적 특징 덕분에 오래전부터 바다와 함께 성장해 왔습니다. 동쪽은 … 더 읽기