나라별 발효음식 42. 남수단의 발효곡물 음식이 생존식이 된 이유
이번 글은 나라별 발효음식 42번째로 남수단의 발효곡물 음식이 생존식이 된 이유에 대하여 알아보겠습니다. 강과 습지가 많은 지역으로 식량 공백이 길어지는 특징으로 인해 발전한 발효 방식, 저장보다 중요한 분배, 공동체의 지식으로 유지되는 발효음식 등에 대하여 썼으니 재미있게 읽으시기를 바라며 글 시작하겠습니다. 남수단의 발효곡물 음식이 생존식이 된 이유 생존식이라는 말이 먼저 붙는 환경 남수단의 식생활을 이해할 때 … 더 읽기