나라별 발효음식 27. 니제르의 발효음식이 식량 부족을 대비한 저장식이 된 이유
이 글은 나라별 발효음식 27번째로 니제르의 발효음식이 식량 부족을 대비한 저장식이 된 이유에 대해 알아보겠습니다. 계절에 따라 달라지는 강수량으로 인한 수확, 높은 온도를 가진 지역적 특성, 곡물 발효가 만든 기본식의 안정성, 시장과 가정으로 나누어지는 역할 등에 대해 썼으니 재미있는 시간 되시기를 바랍니다. 니제르의 발효음식이 식량 부족을 대비한 저장식이 된 이유: 비가 멈추는 계절을 넘기는 방법 … 더 읽기