나라별 발효음식 107. 부룬디의 발효식품이 식량 보존 기술로 발전한 과정에 대해 알아볼까요
이번 글은 나라별 발효음식 107번째로 부룬디의 발효식품이 식량 보존 기술로 발전한 과정에 대해 알아보겠습니다. 정해진 수확 시기로 인해 식량을 지키기 위한 생활 기술로서 발전한 발효문화, 다양한 음식과 음료의 재료로 활용되는 바나나 발효음식, 저장 문화의 핵심인 된 수수, 축제 음식으로 활용된 저장음식과 발효음료 등에 대해 썼으니 재미있는 시간 되시길 바랍니다. 부룬디에서는 왜 식량 보존이 중요했을까요 부룬디의 … 더 읽기