나라별 발효음식 77. 부르키나파소의 발효음식이 식량 저장 방식으로 발전한 이유는 무엇일까요
오늘은 나라별 발효음식 77번째로 부르키나파소의 발효음식이 식량 저장 방식으로 발전한 이유에 대해 이야기해 보겠습니다. 식재료가 부족한 시기를 위해 발전한 발효의 기술, 곡물을 기반으로 하는 발효 포리지, 수확한 곡물이나 콩류를 바로 가공하고 발효시키는 방식, 콩을 발효해 만든 조미료 등에 대해 적었으니 이 글과 함께 즐거운 시간 보내시기를 바랍니다. 부르키나파소의 발효음식이 식량 저장 방식으로 발전한 이유 부르키나파소에서는 … 더 읽기