미얀마 폰 예 지

미얀마 폰 예 지는 말콩을 삶아 발효하고 졸여 만드는 짙은 콩 페이스트이다. 바간 주변에서 발달한 폰 예 지가 밥과 반찬, 돼지고기 요리에 쓰이는 방식을 살펴보자. 폰 예 지는 많은 양을 한 번에 먹는 음식이 아니고 양파와 기름을 섞어 반찬으로 내거나 고기와 생선 요리에 더해 입맛을 돋우는 음식이다. 재미있게 읽기를 바란다. 미얀마의 폰 예 지는 첫인상이 … 더 읽기